Kassensysteme Aktuell

Kassensysteme als Dokumentationsprojekte

Moderator — Tue, 10 Nov 2009 02:21:37 +0000

Dokumentation Kassensystem - Strukturierende Orientierungshilfen in der Benutzer

Unter dem Oberbegriff strukturierende Orientierungshilfen sind alle Orientierungshilfen zusammengefasst, die sich auf die Struktur der Benutzerdokumentation eines Kassensystems auswirken. Strukturierende Orientierungshilfen helfen Leser und Autor durch die Struktur der Dokumentation wie beispielsweise die Dezimalklassifikation, oder sie geben eine Struktur vor wie z.B. ein Überblickskapitel oder die verschiedenen Verzeichnisarten. Im folgenden sind strukturierende Orientierungshilfen ohne Anspruch auf Vollständigkeit beschrieben.

Titelseite

Die Titelseite der Benutzerdokumentation eines Kassensystem s ist als erste Seite die Kontaktseite zum Leser. Sie ist ein notwendiger Bestandteil jeder eigenständigen Dokumentation und dient der eindeutigen, übersichtlichen und schnellen Identifikation von Gegenstand, Dokument, Dokumenttyp und Dokumentzweck bereits von außen. Die Titelseite der Benutzerdokumentation eines Kassensystems sollte folgende Elemente enthalten:

Dokumenttyp, z.B. ,,Bedienungsanleitung”, ,,Benutzerhandbuch”, ,,Wartungshandbuch”
Hersteller des Beschreibungsgegenstands
Genaue Bezeichnung des Beschreibungsgegenstands, z.B. “Mikrowelle”, “Programmiersprache”
Typenbezeichnung, z.B. ,,HP Inkjet 550″ oder ,,Visual Basic V5.0″. Im Maschinen- und - Anlagenbau, also auch für ein Kassensystem, kann die Verpflichtung zur eindeutigen Identifizierung so weit gehen, dass zusätzlich zur Typenbezeichnung die Seriennummer der Maschine auf der Titelseite der Dokumentation genannt werden muss.
Abbildung des Beschreibungsgegenstands oder z.B. bei Software ein Signet oder eine Grafik, die den Beschreibungsgegenstand symbolisiert.

Weiterhin können auf der Titelseite eventuell wichtige Sonderfunktionen, wie z.B. ,,Dieselausführung” oder ,,für Windows NT”, oder das Druckdatum und die Versionsnummer angegeben werden.

Dezimalklassifikation

Die Dezimalklassifikation gliedert die Dokumentation der Kassensysteme nach dem Dezimalsystem. Im Gegensatz dazu gibt es auch eine alphanumerische Gliederung, die vor allem in wissenschaftlichen Publikationen verwendet wird, in der Regel in der Technischen Dokumentation eines Kassensystems aber keine Verwendung findet. Die Dezimalklassifikation wird in einigen Vorschriften für Technischen Dokumentation empfohlen (z. B. DIN 8414 mit Verweis auf DIN 1421, DIN 1422 Teil 1 und DIN 58 122). Der Technische Redakteur ist jedoch nicht verpflichtet, sein Dokument mit einer Dezimalklassifikation zu versehen. Die Dezimalklassifikation ist in keinem Fall ein Ersatz für eine gute Gliederung. Sie kann in einer umfangreichen Benutzerdokumentation eines Kassensystems deren Gliederung aber unterstützen, indem sie aufeinander folgende Informationen optisch zusammenfasst und so Handlungsabläufe deutlicher macht.

Beispiel:

1. Inbetriebnahme der Kassensysteme
     1.1 Gerät aufstellen
     1.2 Gerät anschließen
     1.3 Gerät einschalten
     1.4 Artikel einstellen
            1.4. 1 Artikel manuell einstellen
            1.4.2 Artikel per Computer einstellen

2. Reinigung und Pflege des Kassensystems

Je tiefer allerdings die Hierarchie der Gliederung, desto weniger deutlich wird sie auch durch die Dezimalklassifikation. Mehr als drei oder vier Gliederungsstufen sind nicht zu empfehlen. Bei kleineren Dokumenten ist eine Dezimalklassifikation nicht sinnvoll.

Kassen als Kontrollhilfe nutzen

Moderator — Thu, 24 Sep 2009 05:27:23 +0000

Die Wichtigkeit, sich ein modernes Kassen System anzuschaffen, wird gerade in kleineren Betrieben der Gastronomie und kleinen Einzelhandelsgeschäften, wie Textilhandel oder auch Lederwarengeschäften, nicht erkannt. Oft reicht es dem Geschäftsinhaber, mit einer zur Verfügung stehenden, alten Kasse zu arbeiten, die nicht mehr der neuesten Technik entspricht oder sogar eine Geldkassette oder Schublade mit Fächereinsatz zum Aufbewahren der kassierten Gelder zu nutzen. Die alten Kassen werden an Stelle eines Taschenrechners als Addiermaschine genutzt, ansonsten wird im Kopf zusammen gerechnet und das Geld in der Geldschublade gesichert.

Wenn der Unternehmer den ganzen Tag persönlich im Geschäft steht, geht er natürlich davon aus, dass nichts verloren geht. Am Ende des Monats steht er allerdings vor der großen Aufgabe, alle im vergangenen Monat gemachten Einnahmen aus der Kasse und die Ausgaben aus den manuellen Aufzeichnungen zusammen zu tragen und seine Gewinn- und Verlustrechnung über ein Kassenbuch zu erstellen. Das Bestellen von neuer Ware macht er von seinem persönlichen Überblick über die Warenbestände abhängig. In vielen Fällen wird er nicht vermeiden können, dass jedes Mal eine Mini Inventur nötig ist, wenn nachbestellt werden soll, wenn das Warenangebot über einige, wenige Artikel hinausgeht. Damit hat er einen enormen Zeitaufwand und nicht wirklich sind zuverlässige Ergebnisse zu erwarten.

Auch für den kleinen Betrieb und seinen Inhaber, lohnt sich die Investition in eine moderne Kasse oder auch in ein Kassen System. Getätigte Umsätze werden mit Artikelnummer in der Kasse erfasst. Täglich oder auf Wunsch sogar stündlich, ist es dem Unternehmer möglich, sich Auswertungen per Datenfernübertragung (Modem) in Echtzeit aus der Kasse abzurufen. Die gespeicherten Daten liefern Informationen über verkaufte Artikel, Umsatz, Gewinn pro verkauftem Artikel. Statistiken werden über ein angeschlossenes Warenwirtschaftsprogramm errechnet, das in der Lage ist, sogar Bestellvorschläge zu erstellen. Der größte Vorteil von Auswertungen aus den Daten einer Kasse ist aber, dass die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse schnell und zuverlässig zur Verfügung stehen. Der Unternehmer kann sich täglich darüber informieren, welche seiner angebotenen Produkte und Dienstleistungen den besten Gewinn erzielen und sein Unternehmensziel auf das Kundenverhalten abstellen. Renner und Penner in der Produktpalette erkennen und die Renner zu fördern, bringt auf die Dauer einen höheren Umsatz.

Wenn Mitarbeiter mit im Spiel sind, können die Personalplanung und sogar die Arbeitszeiterfassung über die Kasse bearbeitet werden. Das ermöglicht dem Arbeitgeber, die Lohnabrechnung einfach zu erstellen. Der Unternehmer liest am Ende des Monats die komplette Arbeitszeit pro Mitarbeiter aus und hat korrekte Belege zur minutengenauen Erstellung der Abrechnung. Das Bestellwesen der Warenwirtschaft liefert Bestellvorschläge. Jeder Artikel kann mit einer Mindestlagerbestand Angabe gespeichert werden. So wird kein Produkt mehr ausverkauft werden, aber das Lager platzt auch nicht wegen Überbeständen aus allen Nähten. Bei frischen Artikeln bewirken die Informationen aus dem Warenwirtschaftssystem, immer einen passenden Vorrat zu haben, der für die aktuell zu erwartenden Verkäufe ausreichend ist, aber nicht zu groß, so dass keine Frischprodukte mehr verderben. Das hilft dem Unternehmer, Kosten des Wareneinsatzes zu reduzieren und den Rohgewinn zu steigern. Die Investition in ein modernes Kassen System mit passender Software macht sich für jeden Betrieb schnell bezahlt, egal wie groß das Geschäft ist.

Registrierkasse in unserem Imbisswagen

Moderator — Sun, 13 Sep 2009 22:11:03 +0000

In unserem Imbisswagen ist für ein großes Kassensystem kein Platz, daher haben wir eine einfache Registrierkasse. Durch kompakten Aufbau sind Registrierkassen platzsparend und passen so fast überall hin. So ist man nicht an einen festen Platz gebunden und kann die Registrierkasse aufstellen, wo man sie am besten gebrauchen kann. Dank einfacher Bedienung kann man auch Aushilfspersonal schnell in die Registrierkasse einarbeiten. Dabei hilft die klare Aufteilung der Tasten der Registrierkasse. Wir können zum Beispiel durch leichte Programmierung bestimmte Artikel oder Preise einfach auf Tasten legen und müssen so nicht jeden Preis neu eingeben. Hier können wir dann auch bestimmte Angebote, wie unseren Schnitzeltag in die Registrierkasse einprogrammieren.

Da Registrierkassen nur die wichtigsten Funktionen bieten, sind sie übersichtlich und man kann so schnell die richtigen Tasten finden. So kommt der Kunde schneller zum Essen und muss sich nicht lange mit der Bezahlung aufhalten. Damit die Kunden auch nachvollziehen können was dort abgehalten wird, gibt es bei der Registrierkasse ein Kundendisplay, wo angezeigt wird, welcher Posten gerade gebucht wurde. Zusätzlich wird von der Registrierkasse auf Wunsch auch ein Beleg für den Kunden ausgedruckt. In speziellen Fällen können Registrierkassen auch Quittungen ausdrucken, wir brauchen sowas aber nicht. Auch unsere Tagesumsätze können wir mit einer Registrierkasse abfragen und auf die einzelnen Stunden eingeteilen. So kann man besser planen, wann man den Imbisswagen öffnet oder wann man mehr Personal benötigt, weil es mehr Kundenaufkommen gibt. Außerdem können wir mit der Registrierkasse korrekte Tagesabrechnungen machen, wenn zum Beispiel das Personal wechselt.

Das gewährleistet eine Übersicht über die Umsätze, die von dem jeweiligen Mitarbeiter erzielt wurden und ob diese auch in der Registrierkasse gelandet sind. Auch eine genaue Stückzahlerfassung ist mit einer Registrierkasse möglich. So habe ich mit der Registrierkasse immer einen Überblick, wie viel Ware noch vorhanden ist und wann ich neue Ware bestellen bzw. kaufen muss. Ohne Ware gibt es keinen Umsatz und so kann man mit einer Registrierkasse peinliche Situationen vermeiden. Registrierkassen sind nicht gerade High-Tech Geräte, daher sind sie aber auch nicht so teuer wie andere Kassensysteme. Wenn man also nicht unbedingt ein Kassensystem braucht, empfiehlt es sich auf eine kleine Registrierkasse zurückzugreifen. Registrierkassen erfüllen die allgemeinen Anforderungen und haben noch zusätzliche nützliche Funktionen, die den Arbeitsalltag erheblich erleichtern können.

Es gibt einige Möglichkeiten eine Registrierkasse noch zu erweitern und mit zusätzlichen Modulen auszurüsten, so dass sie wirklich allen Anforderungen gewachsen ist. Zusammenfassend kann man sagen, dass Registrierkassen für uns eine große Entlastung sind. Durch gezielte Funktionen wird mit einer Registrierkasse der gesamte Geschäftsablauf beschleunigt. So müssen wir zum Beispiel durch einfache Programmierung der Tasten nicht immer einen Fachmann für Registrierkassen kommen lassen, sondern können alles selber machen. Manchmal ändern sich Angebote ziemlich spontan und dann möchte ich genau so spontan die Registrierkasse an die Gegebenheiten anpassen. Auch kleine Verwaltungsaufgaben kann ich mit der Registrierkasse übernehmen, wie zum Beispiel Übersichten über Haltbarkeit der Ware. Denn wer kann es sich schon leisten jede Woche abgelaufene Ware wegzuwerfen? Und durch die günstige Anschaffung der Registrierkasse spart man nicht nur Geld sondern im Endeffekt auch wertvolle Zeit.

Kassensysteme sind heute technisch vielseitig und sollen multifunktional sein, so dass es Sinn macht, bei dieser wichtigen Investition nicht einfach im Internet sein Glück zu versuchen, sondern sich von einem kompetenten Fachmann, der Installationen in allen Branchen gemacht hat, beraten zu lassen. Man sagt heute so leicht „Geiz ist geil“, aber hier ist Geiz am falschen Platz. Denn neuen Kassensystemen vertraut man nicht nur das kassierte Geld an. Moderne Kassensysteme sind ein zuverlässiger Helfer bei der Lagerbestandspflege, über angeschlossene Back Office Software können Auswertungen zu den Betriebsergebnissen erarbeitet werden. Und das nicht nur täglich, sondern sogar stündlich oder minütlich, über frei wählbare Zeiträume, alles in Echtzeit, ohne die Kassen während des Betriebes zu stören. Es ist heute, z.B. für Filialisten, nicht mehr möglich, alle Filialen abzufahren und dort vor Ort die Kassensystemen abzulesen und sich alles auf einen ellenlangen Papierbon ausdrucken zu lassen, um dann die Daten manuell in die Buchhaltung zu übertragen. Diese Aufgabe übernimmt heute das moderne Kassensystem, vom zentralen PC aus werden die Daten ausgelesen mittels Datenfernübertragung DFÜ. Auch die Art der Auswertungen aus den gelieferten Daten können mit einem guten Kassensystem feiner gefiltert werden. Umsätze pro Mitarbeiter, Arbeitszeit Erfassung für jeden Mitarbeiter und nicht nur für Mitarbeiter, die auch an der Kasse arbeiten, Abzug von Rezepturen der gebuchten Menüs über die Warenwirtschaft, Lagerbestandsführung, und vieles mehr werden von dem Kassensystem und den angeschlossenen Programmen gesteuert. Wichtig ist auch die Frage an den Fachverkäufer, welche Peripherie Geräte zu dem Kassensystem oder zum Kassen Netzwerk passen. Drucker, Schankanlage, Wiegesysteme, mobile Kassensysteme, Kellnerruf Systeme, einzelne, stationäre Kassen oder Netzwerk Kassensystem, was passt zusammen und wie standfest und sicher gegen Manipulationen jeder Art, ob von innen oder über das Internet, ist das System? Das ist eine ganz wichtige Frage für den reibungslos laufenden Betrieb jedes Unternehmens. Der Alptraum wäre doch, wenn mitten im größten Geschäft das Kassensystem oder gar das ganze Netzwerk versagt. Bei den heutigen, hohen Anforderungen mit hohem Kundendurchsatz, ist das manuell, einfach nur mit Block und Kuli, gar nicht mehr zu schaffen. Stellen Sie sich vor, im Baumarkt, Supermarkt oder in der Bäckerei-Filiale mit angeschlossener Bäckerei Software, fällt auch nur für eine Stunde das Kassensystem Netzwerk aus. Katastrophale Situation. Da ist es auf jeden Fall sehr hilfreich, wenn Sie über technisch hochwertige Kassensysteme verfügen, die vom Fachmann oder vom Hersteller aus direkt per Fernwartung betreut und kleine Fehlerquellen schnellstens automatisch wieder in Ordnung gebracht werden können, ohne großartige Zeitverluste. Oder wartet man lieber auf irgendeinen fremden Kassenmonteur, der erst im Stau steht, dann vielleicht das Kassen Modell noch nie gesehen hat und mitten im Betrieb anfängt, an dem Kassensystem herum zu basteln? Das kostet jede Menge Geld und Nerven. Daher der Rat: vor der Investition vor Ort von einem Fachmann beraten lassen, der ganz individuell auf den jeweiligen Betrieb zugeschnittene, eventuell sogar von der Programmierung her speziell eingerichtete Kassensysteme mit passenden Peripheriegeräten und Software anbieten und auch alles zuverlässig installieren und warten kann.

Moderne Kassensysteme beim Wacken Open Air Festival

Moderator — Mon, 03 Aug 2009 13:16:25 +0000

Mit einem Rockfestival wird man Kassensysteme nicht unbedingt in Verbindung bringen. Dennoch findet man in immer mehr Verkaufsständen ein modernes Kassensystem. Vor allen Dingen in den größeren Ständen der bekannten Ausstatter für die so genannte Metal oder auch Dark Bekleidung mit mehreren angestellten Verkäufern bekommt man heute als Rockfan den besten Service. Das heißt Einkauf mit Kassenbon aus dem Kassensystem und Umtauschrecht, sofern man die gekauften T-Shirts oder Stiefel nicht gleich im Wackener Festivaltrubel getragen hat. Dieses Wochenende gab es am Freitag erstmal ausgiebigen Regen in Wacken. Dieser sorgte für den allseits bekannten dunkelbraunen, klebrigen Schlamm. So gab es für den Einen oder die Andere Bedarf an festem Schuhwerk und Regencapes. Heutige Festivals bieten den Rockfans die Gelegenheit, sich ausgiebig mit allem zu versorgen, was das Merchandising zu bieten hat. Das geht los mit Lederhosen und –westen, knappen Lederbustiers a la Doro Pesch für die Mädchen, T-Shirts mit den Aufdrucken der geliebten Bands. Silberschmuck, wie Ringe, Ketten, Gürtelschnallen, nicht zu vergessen, Piercingschmuck oft gleich mit Durchstechen angeboten. Eine Unzahl von Ständen mit einem unglaublich bunten Angebot. Die meisten kleinen Stände arbeiten mit dem Hosentaschenprinzip, das heißt, ein Verkäufer kassiert direkt und holt das Wechselgeld aus der Hosentasche. Deswegen mein Erstaunen, als ich in einem der größeren Stände sah, dass dort mit modernem Kassensystem gearbeitet wurde und Kreditkarten aller Art akzeptiert werden, Visa, Master, Euroscheckkarte. Auf mein Nachfragen erzählte mir der Verkäufer, dass die Chefs seit einigen Jahren mit diesem Kassensystem arbeiten, die Kreditkartenabfrage läuft per Funk, streikt zwar schon mal, aber mit ein paar Versuchen klappt das immer. Großer Vorteil sei, dass über die Eingabe der Verkäufe in das Kassensystem per Scanner stückgenau nachvollzogen werden kann, welche Artikel verkauft wurden. Das hilft dann bei der Nachbestellung und auch Nachlieferung auf das Festivalgelände. Da in diesem Shop auch noch eine 20 Prozent Rabattaktion angeboten wurde, war das Kassensystem wiederum eine große Hilfe, da der korrekte Preis direkt auf dem Kassenbon ausgeworfen wurde. Die Festivalkunden hat es gefreut. Mich ganz besonders, da ich meine festen Schuhe im Aufbruchstress zu hause stehen gelassen hatte und mit leichten Sandaletten im Wackener Schlamm unterwegs war. Da ich nicht mit der Anschaffung von neuen Lederstiefeln gerechnet hatte, war bei mir das Bargeld ausreichend für drei Festivaltage, aber auch nicht viel mehr. Da ich diesen Notkauf dann doch per Kreditkarte tätigen konnte, dank moderner Kassensysteme mit angeschlossenem Kartenlesegerät, hat das kalkulierte Festivalbudget sehr gut ausgereicht. Vielleicht sind auch andere Festival Kunden durch die Möglichkeit über die Kassensysteme bargeldlos zu zahlen, dazu verführt worden, mehr zu kaufen, als sie beabsichtigten. Ich habe dann auf dem Festivalgelände recherchiert und stellte dabei fest, dass viele der größeren Shops mit Kassensystem arbeiten. Das war mir in den Vorjahren noch gar nicht aufgefallen. Bargeldlose Zahlung mit Euroscheckkarte war relativ häufig anzutreffen. Zahlung mit Kreditkarten wie Mastercard oder Visa nur vereinzelt. Der von mir gefragte Verkäufer erzählte, dass die Kassensysteme sogar dazu geführt haben, dass jetzt eine so genannte Wacken Card (Mastercard, nur Guthaben) herausgegeben worden ist. Da auf dem riesigen Festivalgelände mit Mittelaltermarkt, Metal Markt und vielen weiteren Sensationen leider auch Taschendiebe ihr Unwesen treiben, wird das bargeldlose Bezahlen immer beliebter. Wer weiß, vielleicht gibt es in einigen Jahren dort nur noch Kassensysteme mit Barcode Scanner und Kartenleser. Denn die Mehrverkäufe, besonders der Artikel mit höheren Preise, rechtfertigen die Investition in ein modernes Kassensystem. Nicht zu schweigen von der besseren Kontrolle über die verkauften Artikel.

Modernes Kassensystem als Allrounder für Filialisten

Moderator — Mon, 20 Jul 2009 20:47:50 +0000

Heutzutage muss ein modernes Kassensystem wesentlich mehr können, als nur die reine Einnahme verbuchen und über eine Kassen Schublade verfügen. Gerade Filialisten, egal ob sie eine Bäckerei, ein Lebensmittelgeschäft oder einen Blumenladen betreiben, haben viel weitergehende Bedürfnisse, was den Leistungsumfang ihrer Kasse angeht. So muss über die Kassensysteme gewährleistet sein, dass der Filialbetreiber in der Lage ist, von überall aus die aktuellen Abverkäufe in Echtzeit jederzeit abrufen zu können, um den Tagesbedarf der einzelnen Filiale unter Kontrolle zu haben. Das ist wichtig für die Nachproduktion, Nachbestellung und –lieferung der Waren. Außerdem können mit den abgerufenen Daten tagesaktuelle Auswertungen erzeugt werden, so dass die Gewinne optimiert werden und Schwund minimiert werden kann. Weiterhin bieten moderne Kassensysteme die Möglichkeit, die Abverkäufe pro Mitarbeiter stündlich zu erfassen und auszuwerten, so dass motivierende Prämiensysteme betrieben werden können. Ein anderes, interessantes Feature im Kassensystem ist, dass die Arbeitszeit der Mitarbeiter erfasst und für die Lohnabrechnung verwendet werden kann. Stechuhren haben damit ausgedient. Mit Hilfe von elektronischen Mitarbeiterschlüsseln wird von der ersten bis zur letzten Minute die Tätigkeit dokumentiert, die Umsätze den Mitarbeitern zugeordnet, Bedienungsschritte wie Storno, etc. festgehalten. Wenn das Kassensystem eine solche Funktionsvielfalt bietet und der Betrieb zum großen Teil über die Kassen gesteuert wird, ist es natürlich besonders wichtig, ein robustes und standfestes Fabrikat zu wählen. Damit wird gewährleistet, dass nicht mitten im Betrieb plötzlich alles stillsteht, nur weil, z.B. die PC Kasse abgestürzt ist. Eine solche Katastrophe ist der Alptraum für jeden Geschäftstreibenden, ganz besonders für Filialisten. Empfehlenswert sind daher Kassensysteme, die nicht Windows-basiert sind, sondern mit einem eigenständigen (proprietären) Betriebssystem ausgestattet sind. Vernetzt mit der passenden Software ist so garantiert, dass die eingehenden Daten entsprechend der Bedürfnisse des Verwenders verarbeitet und ausgewertet werden können. Kompatibilität mit Barcode Scanner, mobilem Kassensystem und Drucker sind weitere entscheidende Leistungsmerkmale, die Kassen heute bieten müssen. Wirkliche Allrounder, im wahrsten Sinne des Wortes, also.

gastronomischer Einsatz für Kassensysteme

Moderator — Tue, 12 May 2009 15:11:59 +0000

Gäste sind wichtige, wenn nicht sogar die wichtigsten Geschäftspartner in der Gastronomie, wo die täglichen Umsätze über Kassensysteme erfasst und abgerechnet werden. Dabei kann jeder Gastwirt nun die umfangreichen Service-Möglichkeiten moderner Kassensysteme auch gewinnbringend nutzen. Vom Fischliebhaber bis zum Genießer exclusiver Weine können in die modernen Kassensysteme sämtliche Wünsche der Gäste hinterlegt werden. Es ist sogar möglich, in die Kassensysteme eine Gast-Datei aufzunehmen, wo ein Bild des Gastes zu den weiteren Informationen hinterlegt wird. Mit diesen Detail-Informationen in der Gastübersicht kann jeder Gastronom seinen Service noch weiter verbessern. Dabei wird zum Beispiel auch über Kassensysteme in der Gästedatei notiert, welcher Gast wie oft und in welchen Zeitabständen kommt, was verzehrt wurde und wie hoch der jeweilige Rechnungsbetrag war. Außerdem kann der Gastwirt über moderne Kassensysteme auch Werbemailings und Kundeninformationen per E-Mail versenden. Natürlich sind auf diesem Weg mit Hilfe der genutzten Kassensysteme Feiertags-Grüße vom Restaurant an wichtige Kunden möglich. Es können auch ganz einfach Preis- und Menülisten für verschiedene Veranstaltungen über Kassensysteme erstellt werden. Die Leistungsfähige Kassensoftware kann diese Listen über einen längeren Zeitraum speichern, so dass sie jederzeit aufgerufen und auch ausgedruckt werden können. Natürlich ist die dauerhafte Menü- und Preisliste ebenfalls in der Kassensoftware eines Gastronomie-Kassensystems hinterlegt, worüber dann die täglichen Umsätze erfasst werden. Events in der Gastronomie erfordern meist zusätzliche Kapazitäten über die Kassensysteme, die über netzwerkfähige Registrierkassen bedient werden können. So könnte mit dieser Kasse im Eingangsbereich die Einnahme von Eintrittsgeldern erfolgen, womit beispielsweise die Gage eines auftretenden Künstlers zu finanzieren ist. Eine zusätzliche Theke und Schankanlage ermöglicht desweiteren, dass zusätzliche Getränke ausgeschenkt werden, die natürlich auch über eine Kasse zu erfassen sind. Auch die hier genutzte Kasse kann im Idealfall netzwerkfähig in die bestehenden Kassensysteme eingebunden werden. Die, wie schon beschrieben, in die Kassensysteme eingepflegten Menülisten können im Übrigen auch einzelnen Mitarbeitern oder verschiedenen Gasträumen zugeordnet werden. Ob Gasthaus, Feinschmeckerlokal oder Filialunternehmen der Imbiss-Gastronomie, für alle Gastronomie-Branchen Kassenhersteller die richtigen Kassensysteme anbieten, die ideal zum jeweiligen Unternehmensprofil passen. Mobile Kassen sind in vielen Gastronomiebetrieben beinahe unverzichtbar, denn sie ersparen mit der Funkübertragung von Bestellungen an Küche, Schankanlage und Kassensoftware den Mitarbeitern viele Wege. Und den Gästen wird mit mobilen Kassen die Wartezeit verkürzt. Über Kassensysteme können auch Tischpläne erstellt werden, ebenso wie Kellner-Layouts und ein eigenes Firmenlogo mit Hilfe moderner Kassensysteme erstellt werden können. Natürlich sind auch Aufgaben des täglichen Routineablaufs in der Gastronomie über Kassensysteme möglich. Eine einfache Aufgabe wäre, dass die Bestellungen eines Tisches als Gesamtrechnung erstellt werden oder in getrennte Rechnungen aufgeteilt werden. Natürlich haben Kassenhersteller bei der Entwicklung von Kassensystemen darauf geachtet, dass die übersichtliche Anordnung der Menüs und Getränke auf dem Monitor der Kassensysteme sehr übersichtlich bleibt, damit die Anwenderfreundlichkeit gewahrt bleibt. Desweiteren kann über eine moderne Kassensoftware auch die Arbeitszeiterfassung erfolgen, was die Nutzung zusätzlicher Anwendungssysteme erübrigt. Wie sie sehen, sind Kassensysteme in der Gastronomie beste Helfer bei der Arbeitserleichterung, was in vielen Belangen auch eine erhebliche Kostensenkung mit sich bringt.

Im Bäckereibetrieb ist ein Kassensystem hilfreich

Moderator — Thu, 30 Apr 2009 10:42:54 +0000

Abrechnungssysteme für den Handel und die Gastronomie sind sehr wichtig, und da bietet sich hier ein Kassensystem an, welches alle Bestellungen und Verkäufe registriert und aufrechnet. In gastronomischen Betrieben wie Restaurants und Cafés ist ein Kassensystem in Verbindung mit mobilen Kassen eine gute Unterstützung zur kompetenten Gästebetreuung. Ein mobiles Kassensystem erspart alle Wege zur Küche und zur Schankanlage, um die Bestellungen dort mitzuteilen. Über eine Funkverbindung werden die Bestellungen vom Tisch direkt über einen Bondrucker ausgegeben, so dass die Zubereitung sofort beginnen kann. Insbesondere viele Cafés servieren gerade jetzt im Frühling und über den Sommer ihre Angebote auch im Außenbereich auf der Terrasse oder, je nach Standort, auch in der Fußgängerzone. Da ist eine mobile Kasse für die Mitarbeiter eine erhebliche Arbeitserleichterung und den Gästen wird durch dieses moderne Kassensystem die Wartezeit ebenso spürbar verkürzt. Natürlich ist in so manchem Café auch eine netzwerkfähige Registrierkasse im Kassensystem integriert, worüber Brot, Brötchen und Kuchen an Kunden verkauft werden, die nichts im Café verzehren möchten. Auch diese Verkaufsdaten werden im Kassensystem verarbeitet und über die Kassensoftware der betrieblichen Buchhaltung im Back-Office-Bereich zur Verfügung gestellt. Natürlich ist über ein Kassensystem auch die Arbeitszeiterfassung der Mitarbeiter ebenso möglich, wie auch die Dienstplanung über die Kassensoftware erfolgen kann. Viele Cafés bieten aber nicht nur Service in den Außenanlagen, sonder natürlich überwiegend in den Räumlichkeiten. Da hier neben den Café-Gästen auch Kunden Konditoreierzeugnisse oder je nach Angebot auch lose Süßwaren kaufen, ist ein Kassensystem beinahe schon erforderlich, um alle Verkaufsvorgänge erfassen, verwalten und verbuchen zu können. Da Kassensysteme über eine leistungsstarke Kassensoftware verfügen und hierüber viele Betriebsabläufe unterstützt und Arbeitserleichterungen geschaffen werden können, ist die Investition in zusätzliche Softwarelösungen und Anwendungssysteme nicht nötig. Dass durch ein Kassensystem also erhebliche Anschaffungs- und Folgekosten einzusparen sind, steht zweifelsohne fest. Mit einem Kassensystem kann (beinahe) ein ganzer Betrieb verwaltet und unterstützt werden, was insgesamt für alle Mitarbeiter keine Einarbeitung für verschiedene Anwendungen erfordert.

Kassen und Kassensysteme im Handel

Moderator — Tue, 21 Apr 2009 13:22:18 +0000

Auf dem Second Hand-Markt sind viele Dinge zu bekommen. Von Möbeln bis Kleidung, verschiedenste Elektrogeräte und auch Geschirr und Glaswaren. Beinahe kein Wunsch dürfte offen bleiben. Für Unterhaltung sorg natürlich ein Einkauf auf Flohmärkten, wo es gebrauchte Dinge in großen Mengen gibt. Professionelle Flohmarkthändler sind natürlich darauf spezialisiert, wirkliche Antiquitäten aufzuspüren und gewinnbringend zu verkaufen. Aber selbst die Profihändler auf Flohmärkten sind eher selten bis gar nicht mit Kassen ausgerüstet. Wie jeder andere Flohmarkthändler haben sie eine Art Kellnerbörse oder eine Geldkassette, wo sie ihre Einnahmen verwahren. Belege werden auf Flohmärkten ohnehin nur so selten von Kunden verlangt, dass die dann auch manuell über einen Quittungsblock ausgestellt werden können. Im Second Hand-Handel trifft man dann auf Registrierkassen, wenn ein Fachgeschäft für gebrauchte Kleidung und andere Waren eröffnet wird. Da hier regelmäßig Bareinnahmen erzielt werden, ist eine Kasse auch mehr als sinnvoll. Eine Registrierkasse kann hier durchaus ausreichen, aber ein Kassensystem ist hier ebenso sinnvoll. Denn in der Kassensoftware eines modernen Kassensystems kann man Waren, die in Kommission genommen werden, als Warenbestand mit einem Verkaufspreis hinterlegt werden. Auch kann dieser Preis so aufgeteilt werden, dass ein Unterbetrag den Erlös darstellt und ein weiterer Betrag für den Kunden vorgesehen wird, der die Waren abgegeben hat. Beim Verkauf kann dann ein entsprechender Eintrag über den Bildschirm der Kassensysteme der tatsächliche Verkaufspreis eingetragen und aufgeteilt werden. Mit der Erfassung angenommener und verkaufter Waren über den Second Hand-Laden in einer leistungsstarken Kassensoftware eines modernen Kassensystems kann natürlich jederzeit der Kunde informiert und ausgezahlt werden, der die Waren im Laden in Kommission gegeben hat. Also sind Kassensysteme auch in den Einzelhandelsbereichen sinnvoll, wo es mancher Beobachter nicht vermutet. Da die Endgeräte eines Kassensystems auch immer kleiner werden, ist das noch ein Grund, auch in umsatzschwächeren Branchen auf die durchaus großen Registrierkassen zu verzichten. Denn platzsparende Kassen aus einem Kassensystem lassen mehr Raum für zu verkaufende Waren. Es muss ja auch nicht ausschließlich Second-Hand-Ware sein, die verkauft wird. Neben der Kasse kann, ähnlich wie im Supermarkt in der sogenannten Quengelzone, auch im second-hand-Laden eine kleine Auswahl an losen Süßwaren angeboten werden. Um auch das korrekt verbuchen zu können, ist wiederum ein Kassensystem sehr sinnvoll. Denn hier können die unterschiedlichsten Warengruppen übersichtlich am Bildschirm der Kasse dargestellt und alle Verkäufe korrekt zugeordnet werden. In größeren Unternehmen des Einzelhandels wie beispielsweise Filialbäckereien, die eine Region bedienen oder Warenhäuser die landesweit oder sogar bundesweit Filialen unterhalten, sind natürlich Kassensysteme und Netzwerkkassen erhältlich, die entsprechend der Betriebsgröße und Mitarbeiterzahl über eine noch leistungsfähigere Kassensoftware verfügen als ein Kassensystem in einem Einzelgeschäft. In Filialunternehmen sind zusätzlich noch weitere Erleichterungen vieler Betriebsabläufe möglich. Durch die Arbeitszeiterfassung über die Kassensoftware beispielsweise muss keine zusätzliche Anlage mit zugehöriger Software angeschafft werden. Auch die betriebliche Buchhaltung kann in der Kassensoftware auf alle buchungsrelevanten Daten zugreifen, womit sichergestellt ist, dass alles wichtige gebucht wird. Auch wird Zeit eingespart, in der man erst auf die Belege warten musste, um sie zu verbuchen. So ist es möglich, die Buchung vorab zu tätigen und die Belege im Ablagesystem dann abzuheften, wenn sie aus den Filialen in der Verwaltung ankommen.

Obst, Gemüse, Bio und Kassen

Moderator — Mon, 30 Mar 2009 16:12:48 +0000

Im Einzelhandel gibt es so viele verschiedene Branchen, dass die Auflistung an dieser Stelle schlicht den Rahmen sprengen würde. Bei meiner Recherche bin ich schon auf 222 Einzelhandels-Zweige gestoßen. Überall dürften in irgendeiner Form Kassen zum Einsatz kommen, die wie beim Bäcker oder im Supermarkt bekannt, zur Abrechnung von Verkäufen genutzt werden. Die Geräte sehen überall ähnlich aus, sind aber meist mit spezifischer Kassensoftware ausgerüstet. Denn beim Metzger ist eine Software für die Kasse nötig als zum Beispiel bei Nonfood-Waren wie Sportartikel oder Bekleidung. Zumindest die in Datenbanken hinterlegten Artikellisten, worauf mit Scannern in Kassensystemen zugegriffen wird, unterscheiden sich grundlegend, teilweise auch bei Geschäften mit grundsätzlich gleichen Waren. Schließlich bietet das eine Sportfachgeschäft beispielsweise Angelsportzubehör, ein anderes Wintersportartikel. Die größere Differenz in der Kassensoftware von Kassensystemen ist da eher tatsächlich auch im Branchenunterschied festzustellen: Der Lebensmittelhandel benötigt andere Komponenten als die Textilbranche oder der Spielwarenbereich. Aber Kassen werden wie gesagt überall genutzt. Da wäre beispielsweise der Bioladen, der Obst, Gemüse und andere Produkte aus biologischer Anbauweise und Produktion zum Verkauf anbietet. Seine Lieferanten sind auch meist in näherer Umgebung ansässig. Von der Geschäftsgröße her könnte hier eine Registrierkasse vollkommen genügen. Aber um Warenbewegungen zu verwalten oder Angebote von Erzeugern aus der Region erhalten zu können, kann hier auch ein Kassensystem oder eine Computerkasse sinnvolle Unterstützung gewährleisten. Denn mit einer online-Verbindung können Kassensysteme im Bioladen vom Erzeuger aktuelle Angebote erhalten oder auch Bestellungen mit in der Kassensoftware hinterlegten Bestellformularen übermitteln. Das Warensortiment eines Bioladens beschränkt sich aber nicht nur auf Obst, Gemüse und andere Biolebensmittel wie Milch & Milchprodukte oder Fleisch- und Wurstwaren. Auch Kosmetika, Körperpflege- und Wellness-Produkte sind hier ebenso zu bekommen wie es anderswo in Spezialgeschäften oder Abteilungen von Kaufhäusern Kleidung in Bioqualität im Angebot gibt. Dass in Warenhäusern natürlich Netzwerkkassen bzw. Kassensysteme zum Einsatz kommen, dürfte einleuchten. Denn gerade in so großen Häusern ist es unabdingbar, mit leistungsstarker Kassensoftware in einem ebenso leistungsstarken Kassensystem zu arbeiten. Hier sind schließlich nicht nur höhere Umsätze abzurechnen, sondern es wird auch darauf geachtet, dass möglichst viele Aufgaben über die Kasse abgewickelt werden können. Da denke ich an die Arbeitszeiterfassung der Mitarbeiter, der Datenaustausch von Filialen untereinander oder auch die Aufsicht über Warenbewegungen von der Bestellung bis zum Verkauf. Dass diese Aufgaben im kleinen Bioladen nicht unbedingt vom dort genutzten Kassensystem bedient werden müssen, ist klar. Denn dafür sind Mitarbeiterzahl, Umsatzvolumen und Ladenfläche meist nicht ausreichend. Aber auch für schon besagte Kontakte zu Produzenten und Lieferanten ist die Nutzung eines Kassensystems durchaus sinnvoll. Ich persönlich würde gern regelmäßiger Bioprodukte kaufen. Aber da schreckt mich der Preis. Gern würde ich mehr für Tickets im öffentlichen Personenverkehr oder auch für ein eigenes Auto zahlen, wenn dafür im Gegenzug die Preise von Bio-Artikeln für den täglichen Bedarf niedriger und bezahlbar wären.