Kassensysteme Aktuell

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Die Wichtigkeit, sich ein modernes Kassen System anzuschaffen, wird gerade in kleineren Betrieben der Gastronomie und kleinen Einzelhandelsgeschäften, wie Textilhandel oder auch Lederwarengeschäften, nicht erkannt. Oft reicht es dem Geschäftsinhaber, mit einer zur Verfügung stehenden, alten Kasse zu arbeiten, die nicht mehr der neuesten Technik entspricht oder sogar eine Geldkassette oder Schublade mit Fächereinsatz zum Aufbewahren der kassierten Gelder zu nutzen. Die alten Kassen werden an Stelle eines Taschenrechners als Addiermaschine genutzt, ansonsten wird im Kopf zusammen gerechnet und das Geld in der Geldschublade gesichert.

Wenn der Unternehmer den ganzen Tag persönlich im Geschäft steht, geht er natürlich davon aus, dass nichts verloren geht. Am Ende des Monats steht er allerdings vor der großen Aufgabe, alle im vergangenen Monat gemachten Einnahmen aus der Kasse und die Ausgaben aus den manuellen Aufzeichnungen zusammen zu tragen und seine Gewinn- und Verlustrechnung über ein Kassenbuch zu erstellen. Das Bestellen von neuer Ware macht er von seinem persönlichen Überblick über die Warenbestände abhängig. In vielen Fällen wird er nicht vermeiden können, dass jedes Mal eine Mini Inventur nötig ist, wenn nachbestellt werden soll, wenn das Warenangebot über einige, wenige Artikel hinausgeht. Damit hat er einen enormen Zeitaufwand und nicht wirklich sind zuverlässige Ergebnisse zu erwarten.

Auch für den kleinen Betrieb und seinen Inhaber, lohnt sich die Investition in eine moderne Kasse oder auch in ein Kassen System. Getätigte Umsätze werden mit Artikelnummer in der Kasse erfasst. Täglich oder auf Wunsch sogar stündlich, ist es dem Unternehmer möglich, sich Auswertungen per Datenfernübertragung (Modem) in Echtzeit aus der Kasse abzurufen. Die gespeicherten Daten liefern Informationen über verkaufte Artikel, Umsatz, Gewinn pro verkauftem Artikel. Statistiken werden über ein angeschlossenes Warenwirtschaftsprogramm errechnet, das in der Lage ist, sogar Bestellvorschläge zu erstellen. Der größte Vorteil von Auswertungen aus den Daten einer Kasse ist aber, dass die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse schnell und zuverlässig zur Verfügung stehen. Der Unternehmer kann sich täglich darüber informieren, welche seiner angebotenen Produkte und Dienstleistungen den besten Gewinn erzielen und sein Unternehmensziel auf das Kundenverhalten abstellen. Renner und Penner in der Produktpalette erkennen und die Renner zu fördern, bringt auf die Dauer einen höheren Umsatz.

Wenn Mitarbeiter mit im Spiel sind, können die Personalplanung und sogar die Arbeitszeiterfassung über die Kasse bearbeitet werden. Das ermöglicht dem Arbeitgeber, die Lohnabrechnung einfach zu erstellen. Der Unternehmer liest am Ende des Monats die komplette Arbeitszeit pro Mitarbeiter aus und hat korrekte Belege zur minutengenauen Erstellung der Abrechnung. Das Bestellwesen der Warenwirtschaft liefert Bestellvorschläge. Jeder Artikel kann mit einer Mindestlagerbestand Angabe gespeichert werden. So wird kein Produkt mehr ausverkauft werden, aber das Lager platzt auch nicht wegen Überbeständen aus allen Nähten. Bei frischen Artikeln bewirken die Informationen aus dem Warenwirtschaftssystem, immer einen passenden Vorrat zu haben, der für die aktuell zu erwartenden Verkäufe ausreichend ist, aber nicht zu groß, so dass keine Frischprodukte mehr verderben. Das hilft dem Unternehmer, Kosten des Wareneinsatzes zu reduzieren und den Rohgewinn zu steigern. Die Investition in ein modernes Kassen System mit passender Software macht sich für jeden Betrieb schnell bezahlt, egal wie groß das Geschäft ist.

Heutzutage muss ein modernes Kassensystem wesentlich mehr können, als nur die reine Einnahme verbuchen und über eine Kassen Schublade verfügen. Gerade Filialisten, egal ob sie eine Bäckerei, ein Lebensmittelgeschäft oder einen Blumenladen betreiben, haben viel weitergehende Bedürfnisse, was den Leistungsumfang ihrer Kasse angeht. So muss über die Kassensysteme gewährleistet sein, dass der Filialbetreiber in der Lage ist, von überall aus die aktuellen Abverkäufe in Echtzeit jederzeit abrufen zu können, um den Tagesbedarf der einzelnen Filiale unter Kontrolle zu haben. Das ist wichtig für die Nachproduktion, Nachbestellung und –lieferung der Waren. Außerdem können mit den abgerufenen Daten tagesaktuelle Auswertungen erzeugt werden, so dass die Gewinne optimiert werden und Schwund minimiert werden kann. Weiterhin bieten moderne Kassensysteme die Möglichkeit, die Abverkäufe pro Mitarbeiter stündlich zu erfassen und auszuwerten, so dass motivierende Prämiensysteme betrieben werden können. Ein anderes, interessantes Feature im Kassensystem ist, dass die Arbeitszeit der Mitarbeiter erfasst und für die Lohnabrechnung verwendet werden kann. Stechuhren haben damit ausgedient. Mit Hilfe von elektronischen Mitarbeiterschlüsseln wird von der ersten bis zur letzten Minute die Tätigkeit dokumentiert, die Umsätze den Mitarbeitern zugeordnet, Bedienungsschritte wie Storno, etc. festgehalten. Wenn das Kassensystem eine solche Funktionsvielfalt bietet und der Betrieb zum großen Teil über die Kassen gesteuert wird, ist es natürlich besonders wichtig, ein robustes und standfestes Fabrikat zu wählen. Damit wird gewährleistet, dass nicht mitten im Betrieb plötzlich alles stillsteht, nur weil, z.B. die PC Kasse abgestürzt ist. Eine solche Katastrophe ist der Alptraum für jeden Geschäftstreibenden, ganz besonders für Filialisten. Empfehlenswert sind daher Kassensysteme, die nicht Windows-basiert sind, sondern mit einem eigenständigen (proprietären) Betriebssystem ausgestattet sind. Vernetzt mit der passenden Software ist so garantiert, dass die eingehenden Daten entsprechend der Bedürfnisse des Verwenders verarbeitet und ausgewertet werden können. Kompatibilität mit Barcode Scanner, mobilem Kassensystem und Drucker sind weitere entscheidende Leistungsmerkmale, die Kassen heute bieten müssen. Wirkliche Allrounder, im wahrsten Sinne des Wortes, also.

Abrechnungssysteme für den Handel und die Gastronomie sind sehr wichtig, und da bietet sich hier ein Kassensystem an, welches alle Bestellungen und Verkäufe registriert und aufrechnet. In gastronomischen Betrieben wie Restaurants und Cafés ist ein Kassensystem in Verbindung mit mobilen Kassen eine gute Unterstützung zur kompetenten Gästebetreuung. Ein mobiles Kassensystem erspart alle Wege zur Küche und zur Schankanlage, um die Bestellungen dort mitzuteilen. Über eine Funkverbindung werden die Bestellungen vom Tisch direkt über einen Bondrucker ausgegeben, so dass die Zubereitung sofort beginnen kann. Insbesondere viele Cafés servieren gerade jetzt im Frühling und über den Sommer ihre Angebote auch im Außenbereich auf der Terrasse oder, je nach Standort, auch in der Fußgängerzone. Da ist eine mobile Kasse für die Mitarbeiter eine erhebliche Arbeitserleichterung und den Gästen wird durch dieses moderne Kassensystem die Wartezeit ebenso spürbar verkürzt. Natürlich ist in so manchem Café auch eine netzwerkfähige Registrierkasse im Kassensystem integriert, worüber Brot, Brötchen und Kuchen an Kunden verkauft werden, die nichts im Café verzehren möchten. Auch diese Verkaufsdaten werden im Kassensystem verarbeitet und über die Kassensoftware der betrieblichen Buchhaltung im Back-Office-Bereich zur Verfügung gestellt. Natürlich ist über ein Kassensystem auch die Arbeitszeiterfassung der Mitarbeiter ebenso möglich, wie auch die Dienstplanung über die Kassensoftware erfolgen kann. Viele Cafés bieten aber nicht nur Service in den Außenanlagen, sonder natürlich überwiegend in den Räumlichkeiten. Da hier neben den Café-Gästen auch Kunden Konditoreierzeugnisse oder je nach Angebot auch lose Süßwaren kaufen, ist ein Kassensystem beinahe schon erforderlich, um alle Verkaufsvorgänge erfassen, verwalten und verbuchen zu können. Da Kassensysteme über eine leistungsstarke Kassensoftware verfügen und hierüber viele Betriebsabläufe unterstützt und Arbeitserleichterungen geschaffen werden können, ist die Investition in zusätzliche Softwarelösungen und Anwendungssysteme nicht nötig. Dass durch ein Kassensystem also erhebliche Anschaffungs- und Folgekosten einzusparen sind, steht zweifelsohne fest.  Mit einem Kassensystem kann (beinahe) ein ganzer Betrieb verwaltet und unterstützt werden, was insgesamt für alle Mitarbeiter keine Einarbeitung für verschiedene Anwendungen erfordert.

Gute Nachrichten sind in letzter Zeit ziemlich knapp geworden. Da kommt heute doch eine Nachricht herein, die Spaß macht. Vorgestern waren 35 Mio. Euro im Lottojackpot. Und genau den haben zwei Lottospieler mit sechs Richtigen plus Superzahl geknackt. Ein Tipper aus Bayern und ein weiterer aus Niedersachsen können sich nun über je die Hälfte - also immer noch satte 17,5 Mio. Euro - freuen. Wenn das keine gute Nachricht ist…! Hoffentlich hat es auch die Richtigen getroffen, die das Geld wirklich gut gebrauchen können. Zwölf weitere Tipper hatten sechs Richtige getippt. Sie erhalten jeweils rund 424,00 Euro, was natürlich nicht ganz so froh stimmt. Aber ein Lottogewinn an sich macht schon glücklich. Schließlich passiert einem das nicht alle Tage. Da mag man doch, auch mit einem kleineren Gewinn, gern mal etwas Besonderes unternehmen. Wenn schon mit Lottogewinn die Haushalts- Kasse klingelt, warum dann nicht auch anderweitig der Krise ein Schnippchen schlagen? Im Wohnort und in direkter Umgebung ist sicher die Infrastruktur gar nicht schlecht. Da kann man doch wunderbar shoppen gehen. Dem heimischen Handel wäre es eine Freude, Mehreinnahmen in den Kassen zu verzeichnen. Doch auch ein Besuch im Lieblingsrestaurant wäre dem Gastronom bestimmt kein Dorn im Auge. Auch er würde sich über mehr in der Kasse freuen. Vielleicht hat ja kürzlich ein kleiner Einzelhändler neu eröffnet oder sein Geschäft renoviert und mit einem neuen Kassensystem ausgestattet. Bei mir im Ort hat zum Beispiel vor kurzem ein Handarbeitsgeschäft mit dem Hauptthema Wolle (also stricken, usw.) eröffnet. Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, dieses Geschäft zu besuchen. Darum weiß ich auch nicht, ob dort eine einfache Registrierkasse vorhanden ist, oder vielleicht ein Kassensystem, wo ein Kartenlesegerät zur bargeldlosen Zahlung angeschlossen ist. Möglich wäre auch eine online-Verbindung zum Großhändler, wohin regelmäßig Bestellungen ganz oder teilweise automatisch geschickt werden können. Sonderbestellungen können ebenfalls in einer Datenbank erfasst oder bei Bedarf klassisch telefonisch übermittelt werden. Wer aber seinen Lottogewinn ganz oder teilweise (je nach Höhe) in der Gastronomie ausgibt, auch dem sei es gegönnt. Auch in der Gastronomie gibt es zahllose Möglichkeiten, sein Geld ganz nach Geschmack auszugeben. Egal, ob man italienische, griechische, deutsche oder irgendeine Andere Küche bevorzugt: allen Gastronomiebetrieben ist es gleich, dass dort eine Kasse installiert ist. Je nach Betriebsgröße kann es von Registrierkasse bis zum ausführlichen Kassensystem ausgelegt sein. Und eben letzteres macht ab einer gewissen Größe der Räume und Höhe der Umsätze durch aus Sinn. So kann der Betrieb durchaus vieles an Arbeiten vereinfachen und einige Arbeitsschritte schlicht verwerfen. Angefangen beim Mobilteil für den Kellner, der die Bestellung direkt zu Küche und zur Haupt- Kasse funken kann, gibt es auch die Möglichkeit, am Kassensystem die Warenbestellung, die Personalplanung und noch viele weitere Teilbereiche des Betriebes zur Bearbeitung in einer Datenbank zu hinterlegen. Doch das wäre wieder einmal ein Thema für einen eigenen Bericht.